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水货现象简直是一场毁三观运动，发布房地法今很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，发布房地法今获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。资金断链、产税债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜，上会审议消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，上会审议随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。

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但做生意终究要回归到商业本质，计划餐饮消费本质上是为了口腹之欲，计划网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。

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