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数据调查显示，转换2015年我国休闲卤制食品市场规模为521亿元，2010-2015年其市场规模的CAGR为17.6%，为休闲轻食中增速最快的品类。随着企业逐步进入资本市场，转换鸭脖等熟食行业也将迎来下半场的充分竞争。

2、转换鸭脖行业三足鼎立时代来临 三家公司门店及模式对比1、转换绝味鸭脖：8年开6000家分店，唯快不破从2005年开始的8年时间里，绝味在全国开了近6000家分店。

 随着冷链物流的发展和生活水平的提高，转换预计2020年我国休闲轻食卤制食品市场规模将达到1235亿元。那些喝了低价预调酒的消费者，转换会觉得电视上那些诱人的广告是骗人的，这种酒连普通饮料都不如。

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