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但餐饮，队欠运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。餐饮众筹失败的原因在于：缺紧餐饮众筹周期长，缺紧需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。例如，迫感花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，迫感让雕爷牛腩迅速打开知名度。

好看、欧文好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜，输球消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，输球随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。

再往前推，绿军元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。

餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，主帅责任吸引的股东们也非餐饮人，主帅责任他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。同时在国家“双创”的大势下，称球政府要力推孵化器模式，于是从首都北京到偏远县城，全国各地立马涌现出3000多家孵化器。

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这时候“双创”“孵化器”来得恰如其分，迫感房地产大佬顺利将新城区里空着的房子改造成廉价的“众创空间”“孵化器一条街”，迫感三四线城市的广告公司、区域自媒体、婚庆公司、婚介所甚至是连锁餐馆、培训班，都搬了进去。不过，欧文国内的企业服务市场或许也可以说是一个万亿市场——毕竟房地产市场也是企业服务市场的重头戏。