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云服”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。没过多久厨师又跑回家过年了，山东她俩就自己下厨炒菜。有鉴于此，云服张兰也决定引入外部投资者。

2012年4月，山东俏江南又谋划在香港上市，山东为了筹集资金甚至把价值3亿的兰会所卖掉，甚至张兰都不惜辞去政协委员一职，把国籍更改为加勒比岛国，但这样还是没能在香港上市。每天早上大冷冻车来了，云服一人搬18扇大牛排，一扇有几十斤。

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