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曾经靠在北京的两家刚开不久的店，特性雕爷牛腩就估值迷你哆挂机宝4亿了，特性融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。水货餐馆，云服不提供餐具，请手抓吃海鲜。

这种矛盾，特性就会导致众筹股东之间产生沟通分歧和内耗。北京、云服福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。但是导致了消费者心理期望过高，特性部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。

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没有核心优势，云服到处被别人“借鉴”。

刚过去的2月份，特性湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。您可以根据【科利客提】提供的用户操作录像和热力图，云服将放弃购物的客户找出来，分析他们的购物体验。

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